23.02 | 107. Vabariigi aastapäeva brantš

21.02.2025

107. Vabariigi aastapäeva tähistamise brantš.

23. veebruaril kell 13 Parqali restos

Aqva peakokk Andres Lill ja tema meeskond on kokku pannud suurepärase menüü. Võtke pere kaasa ja sõbrad kaasa ning tulge nautima!

Broneerimine: resto@aqvahotels.ee | 326 0020

Saia- ja leivavalik

Muhuleib, karask, seemnekrõbedik

Karulaugu-kreemjuustuvõie ja röstpeedipesto

Eelroad ja salatid

Lõhe äkis mädarõikakreemiga

Kergelt soolatud siiafilee munavõi ja rohelise sibulaga

Räimerullid, kadakane heeringas ja marineeritud angerjas

Suupisted pardimaksapasteedi ja pohlamarmelaadiga

Maasuitsusingirullid küüslauguse juustuga

Kihiline peedisalat heeringa, rohelise õuna, mahemuna ja kalamarjaga

Värske salat praekartuli ja soolakurgiga

Sült ja sinep, marineeritud peet ja hapukurk

Soolaseenesalat kamapliinidega

Soojad road

Aeglaselt küpsetatud seakülg, karamelliseeritud õunad ja musta küüslaugu kaste

Paneeritud Peipsi kohafilee sidruni-võikastmega

Meega glasuuritud ahjuköögiviljad

Röstitud kartulid rosmariini ja küüslauguga

Kukeseeneorsotto lehtkapsaga

Koduõlles hautatud hapukapsas

Desserdid

Leivakreem vaarikamarmelaadi ja pähklipralineega

Marjane saiavorm röstitud kaerahelvestega

Eesti juustud erinevate mooside, pähklite ja kreekeritega

Värske puuviljavalik

HIND:

Täiskasvanu 45 €

Laps 5–14 a 23 €

Laps 0–5 a tasuta

BRONEERIMINE: resto@aqvahotels.ee