Ресторан Fiore

Тунец и фенхель
Маринованный и запечёный фенхель, майонез со специями
12 €
Кролик и яблоко
Глазированное яблоко, крем из топинамбура с яблоком, соус из портвейна
16 €
Маракуйя и шоколад
Мусс из маракуйи, шоколадная крошка, ягоды
6 €
Свёкла и козий сыр
Запечёная свёкла, маринованная свёкла, свекольный песто,
крем из козьего сыра, кедровые орешки
10 €
Мидии и чеснок
Мидии, сливочно- винный соус с чесноком, чесночная булка, икра
12 €
Говядина и аджика
Говяжий тартар, аджика, анчоусы, желток перепелиного яйца, оливковая
булка
12 €
Икра и блины
Красная икра, блины, резаный лук, сметана
12 €
Антипасти и песто
Ветчина Серрано, колбаса чорризо, маринованные овощи, оливки,
два песто
12 €
Лосось и киноа
Маринованный лосось, смесь салатов, вяленые помидоры,
перепелиные яйца, киноа, майонез с рукколой
12 €
Утка и foie gras
Запеченое мясо утки, смесь салатов, филе апельсина, яблоко, foie gras,
соус из смородины
12 €
Креветки и равиоли
Равиоли с креветками в бульоне
8 €
Тыква и кокос
Крем-суп из тыквы, пирог с лисичками
8 €
Капуста и корни
Крем из корня петрушки, мини морковь, запеченая капуста кольраби,
чипсы из листовой капусты
12 €
Курица и паста
Куриное филе, pappardelle, сырный крем, вяленые помидоры,
сырные чипсы
13 €
Судак и корень петрушки
Крем из корня петрушки, жареный миндальный картофель, вяленые
помидоры, коричневый масляный соус
18 €
Лосось и горох
Пшеничные жемчужены, сахарный горох, икра, сливочно- сидровый крем
17 €
Утка и топинамбур 
Филе утки, крем из яблока и топинамбура, глазированный лук,
жареный киноа, винный соус
17 €
Ягнёнок и капуста
Каре ягнёнка, запеченая капуста кольраби, листовая капуста на пару,
спаржа, винный соус
21 €
Говядина и чёрный корень
Говяжья вырезка, пюре из картофеля и чёрного корня, запечёный
чёрный корень, грибы-shiitake, винный соус
24 €
Крем- брюле и лимонная трава
Холодная малина
6 €
Шоколадный пирог и вишня
Вишнёвый соус, ванильное мороженое
7 €
Сыр и варенье
Разные сорта сыра, орехи, варенье с чили
11 €
Мороженое и ягоды 
Мороженое ручной работы на выбор
6 €
Panna cotta и манго
Йогурт, кокос
6 €
Сырный пирог и безе
Клубничный салат
7 €

Некоторые из наших блюд содержат аллергены или дополнительные вещества, 
   пожалуйста, обратитесь за информацией к обслуживающему персоналу.