Peakoka soovitus
Kaheksajalg ja paprika Paprikakreem, selleri-redisesalat, fenkol |
12 € |
Seakülg ja porgand Miniporgandid, porgandi-ingverikreem, lehtkapsas, veinikaste |
16 € |
Maapähkel ja banaan Maapähkli mousse, glasuuritud banaan, banaani tuile |
6 € |
Eelroad
Peet ja kitsejuust Röstitud peet, marineeritud peet, peedipesto, kitsejuustukreem, seedermänniseemned |
10 € |
Merekarbid ja küüslauk Sinimerekarbid, küüslauguga veini-koorekaste, küüslaugusai, kalamari |
12 € |
Veis ja adžika Lihaveisetartar, adžika, anšoovis, vutimunakollane, oliivisai |
12 € |
Kalamari ja pliinid Punane kalamari, pliinid, sibulahake, hapukoor |
12 € |
Antipasti ja pestod Serrano-sink, chorizo vorst, marineeritud köögiviljad, oliivid, kaks pestot |
12 € |
Salatid
Lõhe ja kinoa Marineeritud lõhe, erinevad salatid, vinnutatud tomatid, vutimunad, kinoa, rukolamajonees |
12 € |
Part ja foie gras Röstitud pardiliha, erinevad salatid, apelsinifilee, õun, foie gras, sõstrakaste |
12 € |
Supid
Krevett ja raviool Krevetileem, krevetiraviool |
8 € |
Kõrvits ja kookos Kreemjas kõrvitsasupp, kukeseenepirukas |
8 € |
Pearoad
Juured ja kapsad Petersellijuurekreem, miniporgandid, röstitud nuikapsas, lehtkapsakrõpsud |
12 € |
Kana ja pasta Kanafilee, pappardelle, kreemjuust, vinnutatud tomatid, juustukrõps |
13 € |
Koha ja petersellijuur Petersellijuurekreem, praetud mandelkartul, vinnutatud tomatid, pruun võikaste |
18 € |
Lõhe ja hernes Nisupärlid, suhkruherned, kalamari, siidri-koorekaste |
17 € |
Part ja maapirn Pardifilee, maapirni-õunakreem, glasuuritud sibul, praetud kinoa, veinikaste |
17 € |
Tall ja kapsas Tallekarree, röstitud nuikapsas, aurutatud lehtkapsas, spargel, veinikaste |
21 € |
Veis ja mustjuur Lihaveise sisefilee, kartuli-mustjuurepüree, röstitud mustjuur, shiitake-seened, veinikaste |
24 € |
Magustoidud
Brüleekreem ja sidrunhein Külmad vaarikad |
6 € |
Šokolaadikook ja kirss Kirsikaste, vaniljejäätis |
7 € |
Juust ja moosid Erinevat sorti juustud, pähklid, tšillised moosid |
11 € |
Valge suhkruta magustoidud
Jäätis ja marjad Valik käsitööjäätiseid |
6 € |
Panna cotta ja mango Jogurt, kookos |
6 € |
Juustukook ja besee Maasikasalat |
7 € |
Mõned meie toidud sisaldavad allergeene või lisaaineid.
Palun küsi täpsemat infot meie teenindajatelt.